Не органы (кулинарное)
Dec. 28th, 2025 09:10 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
4ernii_lectorЧасто готовлю тушеные куриные потроха: сердечки, желудки. Недорого и вкусно. Старший сын ест, а младший нет. А вот мясо обычно запекаю в духовке. Но неделю назад духовка сломалась, и я решила мясо потушить в сковороде. Приходит младший и спрашивает:
- Это мясо?
- Мясо, мясо.
- Точно мясо?
- Точно.
- Точно не органы?
- Это мясо?
- Мясо, мясо.
- Точно мясо?
- Точно.
- Точно не органы?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-12-28 06:11 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda/?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2025-12-28 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-28 07:42 pm (UTC)Бабушка мне готовила и сердечки и лёгкое от курочки и всё остальное. Говорила, кушать надо всё - времена такие наступят, что и человека схарчат, не поморщась.
Эвакуация с детьми да без мужа от Фёдора фон Бока в 41, возвращение в 43-м, послевоенная Москва отпечаток наложила.
Мои же дочери тоже очень любят и потроха и субпродукты - несъедобного не бывает)
no subject
Date: 2025-12-28 08:13 pm (UTC)Бабушка с дедом любые потроха и субпродукты готовили: куриные, свиные, говяжьи... У них мама научилась, и я. В 90-е приходилось... Щёки говяжьи на фарш брали, они дешевые были, а фарш хороший получался. А сейчас эти щёки по цене нормального такого мяса...
no subject
Date: 2025-12-28 08:24 pm (UTC)А ещё есть индюшиные шеи, тестикулы (хи-хи) индюка-самца - очень вкусно, нажарить сковородку с луком и перцем - ммм...
Бычьи и свиные хвосты, свиные уши, пятачки (штука правда очень жирная нужно опять много перца). Вымя (дёшево и вкусно), мозги (лучше с горошком или кукурузой), говяжьи губы, бараньи яички (масло прямо течёт - баночку маслин или оливок к ним - великолепно), желудок свиной (возиться два дня, но вкуснотища), ну почки это тривиально,
Эх, люблю я всю эту требуху/ливер/субпродукты. Несъедобных частей нет, и хорошо что мои дети разделяют мои вкусы)
Как я стригла баранью голову - это отдельный рассказ, вот её готовила три дня)
Короче вкусно всё это!
no subject
Date: 2025-12-28 09:34 pm (UTC)Кстати, мало, где продаются внутренности. Хожу на рынок за ними. И то не у всех есть.
no subject
Date: 2025-12-29 09:07 am (UTC)А Светофоры, вы правы,они как правило далековато от центра в промзонах. Я в него заезжала за незамерзайкой на обратный путь, когда из Солотчи до Москвы ехала (дочь оттуда забирала), как раз в районе Радиозаводской кажется, промзона там впечатляющая)) Но вот щековину там как раз на бутерброды цапнули))
no subject
Date: 2025-12-29 11:36 am (UTC)У нас на рынке хорошая точка с "органами"
no subject
Date: 2025-12-28 09:54 pm (UTC)К сожалению, никто в семье, кроме меня это не ест, но себя надо побаловать, иногда :)
no subject
Date: 2025-12-29 06:00 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 04:22 am (UTC)У меня ещё и вид мяса уточняю, что это, курица свинина или говядина
Про утку говорит : невкусная и жалко, не надо больше готовить
no subject
Date: 2025-12-29 06:02 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 08:00 am (UTC)"...не органы" )))
тоже люблю потрошка )
no subject
Date: 2025-12-29 06:08 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 06:17 pm (UTC)да!
no subject
Date: 2025-12-29 06:04 pm (UTC)Офтоп. Обнаружил сегодня, что не могу теперь в ЖЖ размещать записи публичные или для друзей — только личные, видимые мне самому. Изменить уровень доступа записи при редактировании не получается. Не в курсе, что это такое?
no subject
Date: 2025-12-29 06:07 pm (UTC)Новые правила в ЖЖ.
Что именно меняется?
С 29 декабря 2025 года публиковать новые публичные посты, оставлять комментарии, загружать фото и видео могут пользователи, которые соответствуют хотя бы одному из условий:
1) подключен пакет «Профессиональный»;
2) к аккаунту привязана авторизация Сбер ID;
3) значение социального капитала составляет не менее 500;
4) блог зарегистрирован в реестре блогеров Роскомнадзора или имеет статус верифицированного.
Не знаю, увидите ли Вы мой ответ
no subject
Date: 2025-12-29 06:12 pm (UTC)Спасибо, увидел. Теперь понятно. Ни одному из условий не соответствует. Теперь даже посты, видимые для друзей публиковать не могу. Ну и ладно. Времена теперь такие, что лучше заткнуться и молчать, пока не посадили.
no subject
Date: 2025-12-29 06:14 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 06:30 pm (UTC)ИМХО, поскольку ЖЖ теперь под юрисдикцией РФ, то видимо исполняют "генеральную линию". Завинчивают гайки, перекрывают все ходы, закрывают форточки. Будет как в КНДР. Полным курсом в Чебурнет.
no subject
Date: 2025-12-29 06:37 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 06:52 pm (UTC)И это тоже. Пресловутый госмессенджер Макс из той же оперы. Во многих учебных заведениях по стране его навязывают, по сообщениям студентов, даже зачеты автоматом ставят тем,кто в этом недомессенджере зарегистрировался. В РГУ до такого не додумались ещё? При этом беда даже не в том, что он шпионит на том устройстве, где его установили и через него всё доступно силовикам, но при этом он насквозь дырявый для всяких мошенников. У знакомого теща поставила Макс, так тут же мошенники ринулись названивать. И даже уверяли, что её внук якобы попал в ДТП, толкнул беременную женщину, та попала в больницу и надо срочно денег, чтобы закрыть дело. Хорошо, что тёща оказалась недоверчивой, но нервные клетки ей потрепали. А внук тем временем спокойно ел фастфуд в "Вкусно и точка". Но вот этот отстойный и вредоносный мессенджер упорно навязывают — и это вовсе не про "безопасность", а просто бенефициарии срубят бабла за массово втюхиваемый мессенджер.
no subject
Date: 2025-12-29 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 06:36 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-31 04:07 am (UTC)Доброго нового года!
no subject
Date: 2025-12-31 12:13 pm (UTC)Взаимные поздравления!
Счастливого нового года!
no subject
Date: 2025-12-31 12:15 pm (UTC)спасибо!